Alchymie sklizně: Kdy má konopí ty nejlepší účinky a chuť?

Kdy je konopí připraveno ke sklizni a jak poznat zralé palice? Načasování sklizně má vliv na obsah kanabinoidů i terpenový profil. V článku se podíváme na to, jak vypadá zralé konopí a jak určovat zralost podle barvy trichomů na květech.

Rostliny konopí procházejí za svůj život dvěma hlavními fázemi – růstovou (vegetativní) a květovou (generativní). Fáze květu trvá u většiny odrůd zhruba 8–12 týdnů a na jejím konci nastává období, kdy palice obsahují největší množství kanabinoidů a dalších sekundárních metabolitů (terpenů, terpenoidů, flavonoidů aj.). Období zralosti trvá několik týdnů a během této doby se chemický profil rostlin může výrazně měnit.

Zralost konopí podle blizen

Jak poznat, že je konopí zralé? Pěstitelé běžně odhadují čas sklizně podle zabarvení blizen – tenkých chloupků na samičích květech, které slouží k zachytávání pylu. Jak rostliny dozrávají, blizny na květech postupně mění barvu z bílé na oranžovohnědou.

Sklidíte-li rostliny o něco dříve, pravděpodobně přijdete o část kanabinoidů, ale získáte o něco výraznější terpenový profil.

Říká se, že sklizeň konopí je nejlepší načasovat na okamžik, kdy většina chloupků na palicích zhnědla. Studie skutečně naznačují, že většina odrůd obsahuje největší koncentrace kanabinoidů ve chvíli, kdy většina blizen ztmavne. Otázkou však zůstává, zda by mělo být co možná nejvyšší množství kanabinoidů tím skutečným ukazatelem kvalitní sklizně.

Kdy sklidit konopí, aby nám vonělo

Konopí vytváří kromě kanabinoidů další stovky chemických sloučenin. Velká část z nich má prokázanou biologickou aktivitu, například některé terpeny nebo flavonoidy. Řada těchto sekundárních metabolitů působí synergicky s kanabinoidy a ovlivňuje jejich působení na náš organismus. Tento mechanismus nazýváme „entourage effect“ neboli synergické působení a pravděpodobně přispívá k tomu, že různé rostliny s odlišným chemickým profilem mohou vyvolávat různé účinky.

Mohlo by vás zajímat: Jak sklízet outdoor konopí

Nejvíce diskutovanou skupinou látek z hlediska doprovodného efektu jsou terpeny a terpenoidy – aromatické sloučeniny, které jsou součástí esenciálních olejů rostlin. U mnohých z nich, například karyofylenu, myrcenu nebo limonenu, byly ve studiích popsány potenciálně protizánětlivé, analgetické a antioxidační účinky.

Výzkum, který sledoval vývoj metabolitů týden po týdnu, odhalil, že koncentrace terpenů v rostlinách je často nejvyšší dříve, než jsou na maximu kanabinoidy. Konkrétně terpeny myrcen, limonen a karyofylen dosáhly maxima již v 6. týdnu kvetení, zatímco obsah THC, CBD, CBG a CBN stoupal do 8 až 10. týdne.

Co z toho vyplývá? Sklidíte-li rostliny o něco dříve, pravděpodobně přijdete o část kanabinoidů, ale získáte o něco výraznější terpenový profil. Autoři studie tvrdí, že pokud chce pěstitel získat z rostlin co nejvíce terpenů, měl by je sklízet nejpozději po osmi týdnech kvetení.

Mohlo by vás zajímat: Jak sklízet indoor konopí – nakolik funguje flushing neboli proplachování?

Zralost konopí podle trichomů

Kanabinoidy, terpeny a další cenné sloučeniny se ukládají v trichomech – malých žlázách na povrchu listů, které připomínají mikroskopickou houbu.

Pozorováním barvy hlaviček trichomů lze zralost květů odhadnout nejlépe. K tomu je zapotřebí zvětšovací sklo, mikroskop nebo objektiv fotoaparátu s alespoň třicetinásobným zvětšením.

Pokud chce pěstitel získat z rostlin co nejvíce terpenů, měl by je sklízet nejpozději po osmi týdnech kvetení.

Během kvetení se hlavičky trichomů plní pryskyřicí a mění se jejich barva. Na počátku květu jsou trichomy čiré a obsahují jen malé množství léčivých látek. Jak rostlina dozrává, přibývají na květech mléčně zakalené trichomy, které obsahují nejvíce kanabinoidů a terpenů. U přezrálých rostlin pak přibývá trichomů s jantarovými hlavičkami, které důsledkem degradace obsahují méně kanabinoidů a terpenů.

Mohlo by vás zajímat: Trichomy pod lupou

Trefit správný moment sklizně je umění, které se lze naučit pouze praxí. Nejspolehlivějším ukazatelem zralosti je barva trichomů, nicméně je dobré řídit se také čichem. Někdy je lepší obětovat část kanabinoidů ku prospěchu terpenům.

Filip Ostrowski

Novinář a konopný aktivista původem z dalekého polského severu, který má téměř dvacetileté zkušenosti s pěstováním konopí a nebojí se je použít. Vždy s hlavou v oblacích a nohama pevně v zemi je připraven zplodit další zajímavý článek.