Se spolumajitelem oblíbené české společnosti Cannapurna Jakubem Hlaváčem jsme si povídali o tom, proč se vyplatí dělat konopný byznys poctivě a pracovat s rostlinou od zasazení až po výrobu kanabinoidních olejů a dalších koncových produktů. Samozřejmostí v nabídce jsou i prémiové a s velkou péčí pěstované květy.
Kdy a proč jste začali podnikat v legálním konopném sektoru?
V polovině roku 2019 jsme se se společníkem Petrem Šiškou rozhodli, že začneme podnikat s konopnými produkty, hlavně tedy s CBD. Jako první jsme vymysleli název značky, vytvořili e-shop a našli vhodného dodavatele.
Vždy sušíme celé rostliny, abychom zachovali co nejvíce kanabinoidů a terpenů.
Ovšem od samého začátku bylo naším cílem vyrábět si produkty vlastními silami. Zhruba o půl roku později už jsme měli vlastní indoorovou pěstírnu a za rok jsme přibrali partnera Róberta Gerece, který do firmy přinesl CO2 extraktor a výjimečné know-how pro výrobu extraktů.
Kdybyste měl srovnat začátky a dnešek, co vše se změnilo?
Začátky bývají těžké. Museli jsme se nejprve hodně vzdělávat, seznámit se nejen s výrobou, ale také s legislativou a příslušnými kontrolními orgány. Při pěstování konopí jsme byli neustále na hraně zákona, protože dodržet limit THC pod 0,3 procenta bylo opravdu složité. Vybavit si prostory určené k pěstování konopí nebylo taky úplně jednoduché, například při pronájmu haly museli majitelé souhlasit s tím, že se tam bude pěstovat konopí. Sama celní správa nevěděla, jak se stavět k indoorovým pěstírnám, neexistoval ohlašovací dokument pro tento způsob pěstování. Avšak nedělali nám žádné problémy, právě naopak, byli velice vstřícní a s ohlášením nakonec problém nebyl.
A v současnosti?
Dnes je všechno jinak, limit THC je od ledna na jednom procentu, takže je mnohem jednodušší vejít se do něj při pěstování. Máme vlastní CO2 extraktor a povolení k zacházení s OPL (omamné a psychotropní látky, pozn. red.) na výrobu extraktů.
Jeden ze tří spolumajitelů Jakub Hlaváč.
Naučili jsme se, jak se pohybovat v zákonech a legislativě, také jsme se naučili, že každá překážka se dá přeskočit. Vybudovali jsme spoustu obchodních i osobních vztahů. Lidé se ke konopí staví mnohem přátelštěji než na začátku. Konopný průmysl jde neustále dopředu a obliba této bylinky opět roste, z čehož máme radost.
V čem jste lepší nebo jiní než konkurence?
Naším cílem vždy bylo dodávat lidem produkty nejvyšší kvality a vzdělávat veřejnost o výjimečných vlastnostech konopí. Lepší nebo jiní oproti konkurenci jsme v tom, že jsme přímí výrobci jak květů, tak olejů. Vyrábíme též pro jiné značky, takže naší konkurencí jsou jiní přímí výrobci, převážně zahraniční firmy.
Jak to myslíte?
Většina firem v Česku jsou jen přeprodejci, kteří odebírají od někoho ze zahraničí – Itálie, Slovinsko, Švýcarsko. Takže jiné značky nepovažujeme přímo za konkurenci, ale za potenciálního zákazníka, protože prodáváme naše produkty i jako takzvaný white label.
Extrakty vyrábíme co nejšetrněji a nejpřirozeněji, což znamená použití nejnižších možných tlaků a teplot.
Jako přímí producenti květů můžeme říct, že všechny naše oleje a další produkty si vyrábíme z vlastního vysoce kvalitního rostlinného materiálu. Že jde opravdu o nejvyšší kvalitu, o tom svědčí i druhé místo pro naši odrůdu Tangerine Dream na nedávném českém Cannabis Cupu v rámci ostravského veletrhu Konopex. Asi to může znít namyšleně, ale pravdou je, že jak koncoví zákazníci, tak velkoobchodní odběratelé nám tvrdí, že s tak vysokou kvalitou produktů se tady zatím nesetkali.
Co přesně většině prodejců schází?
Setkali jsme se už se stovkami květů a olejů a vždy tomu něco chybí – buď vzhled, vůně, konzistence, nebo chuť. Naše květy mají všechno a oleje vyráběné z takhle kvalitní biomasy nemají konkurenci nejen na českém trhu. Při pěstování dodržujeme několik důležitých zásad, kupříkladu používáme vodu filtrovanou reverzní osmózou, abychom ji zbavili veškerých nežádoucích prvků. Další zásadní aspekt je správné sušení, které provádíme šetrně. Vždy sušíme celé rostliny, abychom zachovali co nejvíce kanabinoidů a terpenů.
Můžete prozradit i něco z vaší laboratorní kuchyně?
Co se týká know-how výroby olejů, vše má na starosti náš společník Róbert Gerec, který na vývoji pracoval dlouhé roky. Vždy mu záleželo na tom, aby extrakt a olej vyráběl co nejšetrněji a nejpřirozeněji.
Nabídka špičkových produktů se neustále rozrůstá. Zdroj: Cannapurna.cz
Proto například při extrakci používá nejnižší možné tlaky a teploty. Výsledný extrakt dále nijak nezpracovává, například běžnou winterizací či destilací. Právě díky němu jsme před lety měli možnost poznat, jak vypadá opravdu kvalitní CBD olej, a on zase díky nám poznal, jak vypadá opravdu kvalitní konopná biomasa. Společně jsme tak vytvořili něco, co dodnes nemá na trhu konkurenci.
Spolupracujete s nějakými dalšími konopnými firmami, nebo si zajišťujete vše sami?
Spolupráce je a vždy bude důležitou součástí při jakémkoli procesu. Společně s britskou firmou Hemp Point začínáme pracovat na nové metodě extrakce pomocí tetrafluorethanu. Zjistili jsme, že jsme schopní vytěžit ještě více terpenů než doposud, i když jsme se domnívali, že něco takového není možné. Důvodem bylo to, že naše know how výroby pomocí Co2, jak jsme již zmínili, je natolik propracované a šetrné, že zachová právě velmi vysoký podíl terpenů ve výsledném extraktu. Poslední týdny nás přesvědčily o opaku a ze spolupráce s Hemp Pointem se urodilo první ovoce v podobě limitované edice olejů „Hemp Point by Cannapurna“. Zakoupit si je můžete přímo u nás začátkem srpna.
Jaké máte plány do budoucna?
Neustále hledáme a křížíme nové genetiky pro pěstování. Při výrobě extraktů se rovněž snažíme být o krok napřed, například začínáme pracovat na nové metodě extrakce bez použití ředitel, jíž je takzvaný rosin press. Z hlediska podnikatelských plánů chceme udržet kvalitu produktů a navyšovat produkci. Posílit náš brand Cannapurna tak, aby byl známý po celé republice. Plánujeme se dostat i na zahraniční trhy a celkově šířit osvětu o konopí a konopných produktech. Aby lidé dokázali poznat, co je kvalitní a co ne. Určitě chceme pracovat i s léčebným konopím, tedy pěstovat odrůdy i s vyšším obsahem THC.
Více informací a veškeré produkty za skvělé ceny najdete na e-shopu: www.cannapurna.cz
