Magazín Konopí
  • Domů
  • Rubriky
  • Aktuální vydání
  • Předplatné
  • Prodejní místa
    • Seznam trafik
    • Prodejní místa DVOJPACKu
  • Archiv
  • O nás
    • Kdo jsme
    • Redakce
    • Kalendář akcí
    • Inzerce
    • Partneři
    • Kontakty
  • Vyhledávání
  • ENEN
Facebook Instagram Twitter YouTube SoundCloud

Fish & chips s domácí konopnou tatarkou 

14. ledna 2023 | Rubrika: Návody & recepty
treska

Foto: Alena Hrbková

Konopné semínko lze zapojit i do smažených pokrmů, tentokrát dokonce v anglickém stylu! Semínko zde má své místo jak v trojobalu, tak při zdobení zeleniny. Recept je na čtyři porce a za půl hodiny bude na stole. 

Ingredience:

TRESKA

  • 750 g tresky bez kůže
  • 2 lžíce loupaných konopných semínek
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 vejce
  • miska hladké mouky
  • miska strouhanky
  • olej na smažení
  • sůl

ZELENINOVÉ HRANOLKY

  • 600 g zeleniny – ideálně červená řepa, celer, batáty, mrkev, pastinák nebo dýně
  • 3 lžíce oleje
  • 2 lžíce loupaných konopných semínek
  • 1 lžíce sušeného česneku
  • 1 lžíce nakrájené petrželky na posypání
  • sůl, pepř

KONOPNÁ MAJONÉZA

  • 1 žloutek
  • 100 ml konopného oleje
  • ½ lžičky hořčice
  • sůl

na dochuceni citronová šťáva, kapary, pažitka, bylinky, chilli, wasabi apod.

TATARKA

  • 3 lžíce majonézy z konopného oleje
  • 4 nakládané okurky
  • 1 šalotka
  • lžička plnotučné hořčice
  • sůl, pepř

Postup:

  1. Filet naporcujte na menší kousky. Každý osolte a zakápněte citronovou šťávou. Potom obalte v trojobalu. Nejprve v mouce, pak ve vajíčku rozšlehaném s troškou soli a nakonec ve strouhance obohacené o konopné semínko. 
  2. Na pánvi rozehřejte olej na smažení a opečte filety z obou stran dozlatova. Stejně dobře ale můžete upéct tresku v troubě. Rozložte filety na plech, postříkejte olejem ve spreji a pečte 20 minut při teplotě 180 stupňů.
  3. Zeleninu na hranolky očistěte a nakrájejte. V míse smíchejte olivový olej, lžičku soli, trochu pepře podle chuti a sušený česnek. Přesuňte nakrájenou zeleninu do mísy a dobře promíchejte, aby se hranolky ze všech stran obalily ochuceným olejem. 
  4. Rozložte hranolky na plech a pečte v troubě při programu horkovzdušného pečení 10–12 minut při teplotě 200 stupňů. Po upečení posypejte konopnými semínky a nasekanou petrželkou.
  5. Konopnou majonézu vyrobíte tak, že žloutek dáte do menší misky a ručně prošleháte metličkou. Pak přidejte pár kapek oleje a ihned rychle šlehejte. Pracujte velmi trpělivě a po malých dávkách. Jakmile se to s olejem přežene, majonéza se už nikdy znovu nespojí. Kdyby se vám to stalo, je lepší začít znovu. Již po přidání pár mililitrů oleje uvidíte, že směs začíná emulgovat. Postupně majonéza zhoustne a viditelně nabude. Hotovou majonézu v základní verzi dochuťte solí a hořčicí. 
  6. Tatarku si připravíte tak, že kyselé okurky nastrouháte najemno a oloupanou šalotku nakrájíte na co nejmenší kostičky. Smíchejte s hořčicí a majonézou a podle chuti osolte a opepřete.

Text Kateřina Bednářová & tým Jez konopí

5/5 - (1 vote)
konopná majonézasemínko

Redakce

V redakci Konopí působí na slovo vzatí odborníci, kteří se konopí věnují profesně, i pacienti, kteří se jím dlouhodobě léčí.

  • Zajímá vás více? Magazín Konopí je k dostání v novinových stáncích a trafikách po celé republice. Lze si ho i výhodně předplatit.

    Starší čísla stejně jako to aktuální si můžete pohodlně objednat na webu send.cz nebo v elektronické podobě na digiport.cz.

  • Mohlo by vás zajímat

    • Foto: Alena Hrbková Návody & recepty

      Jezte konopí!

    • Mrkvový krém s konopným olejem a chilli. Návody & recepty

      Mrkvový krém s konopným olejem a chilli

    • nanuk s listem konopí Návody & recepty

      Nanuky s jahodami a konopím

    Napište komentář Zrušit odpověď

    Vyhledávání

    Nejnovější články

    • CBD kapky

      Konopný jarmark: CBD olej Fatra Hemp pro zvířata

      28. ledna 2023
    • Kromě samotné léčby přednáší primářka MUDr. Marta Vachová o konopí i medikům a lékařům.

      Celý rozhovor s Martou Vachovou: Konopí nelze ignorovat

      27. ledna 2023
    • Symbivit Tric

      Konopný jarmark: Přirodní hnojivo Symbivit Tric

      26. ledna 2023
    • Kulatý stůl v Praze.

      Otevíráme debatu o regulovaném trhu s konopím aneb v čem se policie mýlí

      25. ledna 2023
    Facebook YouTube SoundCloud
    S PRIMÁŘKOU NEUROLOGIE V TEPLICÍCH MARTOU VACHO S PRIMÁŘKOU NEUROLOGIE V TEPLICÍCH MARTOU VACHOVOU O LÉČBĚ KONOPÍM👩‍⚕️🥦
Celý rozhovor najdete na webu 👉 https://magazin-konopi.cz/marta-vachova-konopi-nelze-ignorovat/ 😎  V porovnání s konopnými aktivisty i jinými zastánci léčby konopím z řad české lékařské obce působí skromně a nenápadně, odvádí však nesmírně důležitou práci. Primářka Neurologického oddělení Nemocnice Teplice Marta Vachová ve své praxi už přes tři roky předepisuje léčebné konopí několika desítkám pacientů s roztroušenou sklerózou a o nabytých zkušenostech pravidelně přednáší kolegům i studentům medicíny.  Potkáváme se v Kongresovém centru v Praze, kde právě probíhá čtyřdenní česko-slovenský neurologický sjezd. Kolik se tu sejde neurologů a řeší se tu i konopí?
Přesný počet účastníků neznám, ale jde o největší akci české a slovenské neurologické společnosti. O konopí se hovořilo minimálně v mé přednášce o symptomatické léčbě roztroušené sklerózy. Myslím si, že mnoho neurologů neví, jakým způsobem bude probíhat léčba konopím od 1. ledna 2020. Diskutovali jsme proto nejen o tom, jaké konopí lze používat na jaké stavy, ale i o kontrolním hlášení, co vše je potřeba splnit, aby měl pacient nárok na tuto léčbu, a tak dále.  Kdy jste poprvé předepsala léčebné konopí a jaké okolnosti to provázely?
Léčebné konopí v podobě rostlinného materiálu jsem poprvé předepsala v roce 2017, kdy se nám podařilo...  Sledujte magazín Konopí: Váš průvodce konopnou léčbou💚
👉 www.magazin-konopi.cz 🤓
    Otevíráme debatu o regulovaném trhu s konopím Otevíráme debatu o regulovaném trhu s konopím aneb v čem se policie mýlí👮❓🧐
Celý článek najdete na webu 👉 https://magazin-konopi.cz/otevirame-debatu-o-regulovanem-trhu-s-konopim-aneb-v-cem-se-policie-myli/ 😎  Na konci prázdnin se v Praze konala debata nazvaná Marihuana: Hrozba nebo pomoc, kterou zorganizoval národní protidrogový koordinátor Jindřich Vobořil a která by měla sloužit jako první krok k toužebně očekávanému cíli – ukončení prohibice konopí. Zúčastnili se jí přední odborníci na závislosti, politici i zástupce represivních složek. Jaké byly hlavní závěry?  Debata nebo přesněji řečeno kulatý stůl měl hvězdné obsazení – lékaře a senátora Romana Krause (ODS), epidemiologa a předního experta na závislosti Viktora Mravčíka, člena Rady vlády pro koordinaci protidrogové politiky Pavla Béma (ODS), šéfa protidrogové centrály (NPC) Jakuba Frydrycha, šéfredaktora a vydavatele magazínu Legalizace Roberta Veverku (Piráti), expertku na psychotropní látky Janku Michailidu (Piráti) a oběť prohibice Miroslava Koláčného.  Samozřejmě nechyběl Jindřich Vobořil, jehož think tank Racionální politika závislostí celou akci v krásných prostorech Hotelu Green Garden připravil.  Konečně racionální diskuze
Musíme říct, že  jsme už pár podobných debat zažili a většinou v nich převládaly názory zastaralé, přežité, dokonce lživé a vědecky opakovaně vyvrácené. Bohužel osmdesát let prohibice a šíření nepravd o konopí ovlivnilo myšlení spousty lidí.  Tato debata byla od počátku jiná – všichni přítomní (až na generála Frydrycha, jemuž ale slouží ke cti, že se diskuze vůbec zúčastnil a pečlivě naslouchal všem argumentům) se k naší radosti shodovali na základních bodech:...  Sledujte magazín Konopí: Váš průvodce konopnou léčbou💚
👉 www.magazin-konopi.cz 🤓
    ROZHOVOR S VETERINÁŘEM: INDIVIDUALIZOVANÁ LÉČ ROZHOVOR S VETERINÁŘEM: INDIVIDUALIZOVANÁ LÉČBA ZVÍŘAT🐶🦝🐱
Celé povídání najdete v Konopí č. 21 nebo na webu 👉 https://magazin-konopi.cz/peter-vojtko-individualizovana-lecba-zvirat/ 😎  K rozhovoru za námi přijel z malebné Turčianské kotliny na úpatí Velké Fatry, kde pěstuje technické konopí a vyrábí z něj celospektrální výtažky. Těmi léčí nejen krávy, koně, ovce a kozy, ale i psy a kočky. Slovenský veterinář Peter Vojtko má s konopnou léčbou již téměř dvacetileté zkušenosti.  Kdy a jak jste se dozvěděl o konopí jako možném veterinárním léčivu?
O této možnosti jsem se poprvé dozvěděl v únoru 2003. To byl internet ještě v plenkách a já jsem měl spolužáka ze základní školy, který emigroval v roce 1989 s rodiči do Kalifornie. V roce 1996 tam jako v prvním státě USA i na celém světě povolili léčebné konopí pro použití v humánní medicíně. Spolužák byl jedním z distributorů a přispíval na psí útulek, kde se snažili psy konopím léčit. Doporučil mi tehdy najít si dealera ostrého konopí a uvařit si ghí, konopné máslo. Když jsem se ho zeptal na dávkování, nabral ghí na špičku nože a řekl mi, že s tím mám začít. Takhle jsem se začal seznamovat s účinky konopí – v podstatě bez toho, abych měl nějaké vědomosti o existenci endokanabinoidního systému. Až následně jsem si začal dohledávat, proč to tak funguje, jaké jsou mechanismy účinku. A když jsem měl první pozitivní výsledky na svých pacientech, povzbudilo mě to, abych se této problematice začal věnovat více do hloubky.  Kdo byl váš první zvířecí pacient léčený konopím?
Byla to fenka amerického kokršpaněla, které jsem odoperoval nádory mléčných žláz. Fenka ale po operaci nežrala, byla apatická a rána se jí špatně hojila. Proto jsem začal hledat alternativní řešení a poprvé aplikoval konopí. Viděl jsem, jak se každým dnem zdravotní stav mění. Nakonec fenka žila kvalitní život ještě více než dva roky. Majitelé byli nadšení...  Sledujte magazín Konopí: Váš průvodce konopnou léčbou💚
👉 www.magazin-konopi.cz 🤓
    Konopí na Instagramu
    • Inzerce
    • Kontakty
    • Obchodní podmínky

    MAGAZÍN KONOPÍ

    První český magazín o léčbě konopím pro pacienty, lékaře i širokou veřejnost. Čtyřiadvacáté vydání je k dostání od 14. 12. ve stáncích a vybraných poštách po celé republice. Číslo 25 vyjde 2. 3. 2023.

    Kontakt: office@konomag.cz

    Tel.: +420 737 300 375

    RUBRIKY

    • Dopisy čtenářů
    • Editorial
    • Infografiky
    • Látky v konopí
    • Léčba
    • Letem světem
    • Mýty & fakta
    • Návody & recepty
    • Nezařazené
    • Obsah
    • Pěstování
    • Poradna
    • PR články
    • Předplatné & balíčky
    • Příběhy pacientů
    • Pro zdravotníky
    • Reportáže
    • Rozhovory
    • Soutěže
    • Vaporizace
    • Výzkumy
    • Zákony
    • Zvěroléčba

    NEJNOVĚJŠÍ

    • CBD kapky

      Konopný jarmark: CBD olej Fatra Hemp pro zvířata

      28. ledna 2023
    • Kromě samotné léčby přednáší primářka MUDr. Marta Vachová o konopí i medikům a lékařům.

      Celý rozhovor s Martou Vachovou: Konopí nelze ignorovat

      27. ledna 2023

    VYHLEDÁVÁNÍ

    Sledujte nás

    Facebook Instagram LinkedIn
  • © 2018-23 Magazín Konopí. Autorská práva vlastní vydavatel. Bez jeho písemného svolení je zakázáno jakékoli užití částí nebo celku díla, zejména rozmnožování a šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce.

  • Magazín Konopí

    Spravovat souhlas s cookies

    K ukládání a/nebo přístupu k informacím o zařízení používáme technologie, jako jsou soubory cookie. Děláme to, abychom zlepšili zážitek z prohlížení a zobrazovali personalizované reklamy. Souhlas s těmito technologiemi nám umožní zpracovávat údaje, jako je chování při procházení nebo jedinečná ID na tomto webu. Nesouhlas nebo odvolání souhlasu může nepříznivě ovlivnit určité vlastnosti a funkce.

    Funkční Vždy aktivní
    Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
    Předvolby
    Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
    Statistiky
    Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
    Marketing
    Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.
    Spravovat možnosti Spravovat služby Spravovat dodavatele Přečtěte si více o těchto účelech
    Zobrazit předvolby
    {title} {title} {title}
    Konopí č. 24 právě v prodeji!
    Získejte aktuální vydání magazínu Konopí

    Zjistit více

    Bylo Vám už 18 let?

    Tyto webové stránky vyžadují, aby jejich návštěvníci byli plnoletí. Kliknutím na tlačítko ANO potvrzuji, že mi bylo 18 let.