Magazín Konopí
  • Domů
  • Rubriky
  • Aktuální vydání
  • Předplatné
  • Prodejní místa
  • Archiv
  • O nás
    • Kdo jsme
    • Redakce
    • Kalendář akcí 2023
    • Inzerce
    • Partneři
    • Kontakty
  • Vyhledávání
  • ENEN
Facebook Instagram Twitter YouTube SoundCloud

Fish & chips s domácí konopnou tatarkou 

14. ledna 2023 | Rubrika: Návody & recepty
treska

Foto: Alena Hrbková

Konopné semínko lze zapojit i do smažených pokrmů, tentokrát dokonce v anglickém stylu! Semínko zde má své místo jak v trojobalu, tak při zdobení zeleniny. Recept je na čtyři porce a za půl hodiny bude na stole. 

Ingredience:

TRESKA

  • 750 g tresky bez kůže
  • 2 lžíce loupaných konopných semínek
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 vejce
  • miska hladké mouky
  • miska strouhanky
  • olej na smažení
  • sůl

ZELENINOVÉ HRANOLKY

  • 600 g zeleniny – ideálně červená řepa, celer, batáty, mrkev, pastinák nebo dýně
  • 3 lžíce oleje
  • 2 lžíce loupaných konopných semínek
  • 1 lžíce sušeného česneku
  • 1 lžíce nakrájené petrželky na posypání
  • sůl, pepř

KONOPNÁ MAJONÉZA

  • 1 žloutek
  • 100 ml konopného oleje
  • ½ lžičky hořčice
  • sůl

na dochuceni citronová šťáva, kapary, pažitka, bylinky, chilli, wasabi apod.

TATARKA

  • 3 lžíce majonézy z konopného oleje
  • 4 nakládané okurky
  • 1 šalotka
  • lžička plnotučné hořčice
  • sůl, pepř

Postup:

  1. Filet naporcujte na menší kousky. Každý osolte a zakápněte citronovou šťávou. Potom obalte v trojobalu. Nejprve v mouce, pak ve vajíčku rozšlehaném s troškou soli a nakonec ve strouhance obohacené o konopné semínko. 
  2. Na pánvi rozehřejte olej na smažení a opečte filety z obou stran dozlatova. Stejně dobře ale můžete upéct tresku v troubě. Rozložte filety na plech, postříkejte olejem ve spreji a pečte 20 minut při teplotě 180 stupňů.
  3. Zeleninu na hranolky očistěte a nakrájejte. V míse smíchejte olivový olej, lžičku soli, trochu pepře podle chuti a sušený česnek. Přesuňte nakrájenou zeleninu do mísy a dobře promíchejte, aby se hranolky ze všech stran obalily ochuceným olejem. 
  4. Rozložte hranolky na plech a pečte v troubě při programu horkovzdušného pečení 10–12 minut při teplotě 200 stupňů. Po upečení posypejte konopnými semínky a nasekanou petrželkou.
  5. Konopnou majonézu vyrobíte tak, že žloutek dáte do menší misky a ručně prošleháte metličkou. Pak přidejte pár kapek oleje a ihned rychle šlehejte. Pracujte velmi trpělivě a po malých dávkách. Jakmile se to s olejem přežene, majonéza se už nikdy znovu nespojí. Kdyby se vám to stalo, je lepší začít znovu. Již po přidání pár mililitrů oleje uvidíte, že směs začíná emulgovat. Postupně majonéza zhoustne a viditelně nabude. Hotovou majonézu v základní verzi dochuťte solí a hořčicí. 
  6. Tatarku si připravíte tak, že kyselé okurky nastrouháte najemno a oloupanou šalotku nakrájíte na co nejmenší kostičky. Smíchejte s hořčicí a majonézou a podle chuti osolte a opepřete.

Text Kateřina Bednářová & tým Jez konopí

5/5 - (1 vote)
konopná majonézasemínko

Redakce

V redakci Konopí působí na slovo vzatí odborníci, kteří se konopí věnují profesně, i pacienti, kteří se jím dlouhodobě léčí.

  • Zajímá vás více? Magazín Konopí je k dostání v novinových stáncích a trafikách po celé republice. Lze si ho i výhodně předplatit.

    Starší čísla stejně jako to aktuální si můžete pohodlně objednat na webu send.cz nebo v elektronické podobě na digiport.cz.

  • Mohlo by vás zajímat

    • Návody & recepty

      Udělej si doma: Léčivé konopné kořeny

    • Konopné tinktury Návody & recepty

      Udělej si doma: Bylinné kapky z konopí

    • Jemné kapky na celkové povzbuzení. Návody & recepty

      Udělej si doma: Zimní životabudič

    Napište komentář Zrušit odpověď

    Vyhledávání

    Nejnovější články

    • časopis a promo

      Velká prosincová akce k předplatnému

      2. prosince 2023
    • Zdroj: archiv výrobce

      Vaporecenze: DynaVap – Parťák do terénu

      2. prosince 2023
    • Zdroj: Unspalsh.com

      Mýty a fakta o regulaci: Vztah mezi regulací a dopravními nehodami pod vlivem

      1. prosince 2023
    • Zdroj: Unsplash.com

      Jak analyzovat obsah kanabinoidů?

      30. listopadu 2023
    Facebook YouTube SoundCloud
    Pomůže nám umělá inteligence s pěstováním Pomůže nám umělá inteligence s pěstováním a šlechtěním?👩‍🌾👨🏻‍💻🤖
Ať se nám to líbí, nebo ne, umělá inteligence (AI, z anglického artificial intelligence) se rychle dostává do všech možných oblastí lidského konání. Spousta z nás už ji používá, aniž bychom si to uvědomovali. AI se můžete obávat, odmítat ji, nebo ji naopak přijmout a naučit využívat ve svůj prospěch. Patřím spíš k té druhé skupině, a proto se zamýšlím nad tím, jak může AI pomoci pěstitelům a šlechtitelům konopí.  Moje budoucnost jako tvůrce obsahu obecně je kvůli nástupu AI poměrně nejistá, nicméně bude asi ještě nějakou dobu trvat, než počítač dokáže vymýšlet témata a stavět obsah na základě praktických zkušeností. Samotní pěstitelé navíc o práci jen tak nepřijdou, protože fyzickou část pěstebního procesu za ně ještě dlouho nikdo neudělá.  To možná není dobrá zpráva pro línější domácí pěstitele, ale myslím, že za několik desítek let se plně autonomního pěstování dočkáme také. Pojďme se ale podívat na to, jak se nyní a v blízké budoucnosti dá při pěstování konopí využít AI.  Pěstování jakýchkoli rostlin, konopí nevyjímaje, zahrnuje celou řadu úkonů, které se neustále opakují a vysloveně nabízejí pole působnosti umělé inteligenci. To se týká zejména velkých pěstíren, ale automatizovat lze i u domácích pěstitelů.  Když si dnes chcete automatizovat například hnojení nebo zavlažování, musíte si sami nastavit a synchronizovat čerpadla, automatické dávkovače, časové spínače, osvětlení, ohřev nebo chlazení vody a tak dále. V blízké budoucnosti to za vás bude dělat právě AI. Na vás bude pouze zakoupit potřebné vybavení a zadat AI, jaké chcete udržovat pěstební podmínky. Pokud už pěstební vybavení máte, budete možná potřebovat jen pár vylepšení a (...)  Delší ukázku článku o growingu a AI od Mr. Josého si můžete přečíst na našem webu (link v komentáři😎) anebo v kompletním znění v novém Konopí č. 27, které je právě v prodeji po celé ČR!  Sledujte Magazín Konopí: Váš průvodce konopnou léčbou💚
    Reportáž z CB Expo v Dortmundu🇩🇪🌿
Skončilo léto, a tak se nám opět rozběhl kolotoč konopných výstav a konferencí. Jako každý rok i letos pečlivě vybírám, na kterou akci se vydat. Minulý rok jsem navštívil CB Expo v Curychu a získal spoustu užitečných informací a kontaktů. Když se naskytla příležitost navštívit stejnou akci v Dortmundu, navíc spojenou s největším evropským tabákovým veletrhem, dlouho jsem neváhal.  Hned na začátek musím zmínit hojné zastoupení českých přednášejících kolegů z konopného klastru CzecHemp. František Švejda, Jiří Velechovský a Sean Carney se zúčastnili panelové debaty o možných způsobech regulace psychomodulačních látek jako kratom, HHC, THC, ale řeč byla i o CBD. Jeho pozice je často ohrožena nevhodnou klasifikací, i když všichni víme, že patří mezi kanabinoidy bez psychoaktivních účinků.  Češi na scéně🇨🇿 
Na hlavním pódiu se diskuze o celosvětově probíhajících změnách v konopné legislativě účastnil lékař Pavel Kubů. Pavel publikum obeznámil s vývojem situace v Česku a nastínil možný další vývoj i s ohledem na probíhající změny v přístupu ke konopí v Německu.  Osobně mě překvapila účast Hanny Hlushchenko z Ukrajiny, která popsala diskuzi o legalizaci konopí pro léčebné účely na půdě ukrajinského parlamentu. Z každodenních zpráv lze vyvodit závěr, že v její domovině řeší aktuálně zákonodárci výhradně množství potřebné munice (...)  Celou reportáž si můžete přečíst na našem webu (link v komentáři😎) anebo v novém Konopí č. 27, které je právě v prodeji po celé ČR!  Sledujte Magazín Konopí: Váš průvodce konopnou léčbou💚
    Dorazte za námi dnes celý den až do 18:00 na Dn Dorazte za námi dnes celý den až do 18:00 na Dny zdraví do Dům techniky Pardubice, kde máme časopisy, poctivé české konopné výrobky od předních pěstitelů a zpracovatelů a spoustu dárečků i rad a tipů🌿  Sledujte Magazín Konopí: Váš průvodce konopnou léčbou💚
    Konopí na Instagramu
    • Inzerce
    • Kontakty
    • Obchodní podmínky

    MAGAZÍN KONOPÍ

    První český magazín o léčbě konopím pro pacienty, lékaře i širokou veřejnost. Sedmadvacáté vydání je k dostání od 19. 10. ve stáncích a vybraných poštách po celé republice. Číslo 28 vyjde 14. 12. 2023.

    Kontakt: office@konomag.cz

    Tel.: +420 737 300 375

    RUBRIKY

    • Dopisy čtenářů
    • Editorial
    • Infografiky
    • Látky v konopí
    • Léčba
    • Letem světem
    • Mýty & fakta
    • Návody & recepty
    • Nezařazené
    • Obsah
    • Pěstování
    • Poradna
    • PR články
    • Předplatné & balíčky
    • Příběhy pacientů
    • Pro zdravotníky
    • Reportáže
    • Rozhovory
    • Soutěže
    • Vaporizace
    • Výzkumy
    • Zákony
    • Zvěroléčba

    NEJNOVĚJŠÍ

    • časopis a promo

      Velká prosincová akce k předplatnému

      2. prosince 2023
    • Zdroj: archiv výrobce

      Vaporecenze: DynaVap – Parťák do terénu

      2. prosince 2023

    VYHLEDÁVÁNÍ

    Sledujte nás

    Facebook Instagram LinkedIn
  • Magazín Konopí

    Potvrďte nám​​, že už vám bylo 18 let, a vyberte si nastavení cookies
    Pomocí cookies, které používáme na tomto webu, můžeme lépe vyhodnocovat návštěvnost nebo vám přizpůsobit reklamu na míru. Díky tomu vám už nic neunikne.

    Můžete nyní buď „Přijmout“ všechny cookies nebo si pomocí tlačítka „Nastavit“ upravit nastavení na míru dle vašich preferencí. Souhlasem s nastavením cookies zároveň potvrzujete, že už vám již bylo 18 let.
    Funkční Vždy aktivní
    Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
    Předvolby
    Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
    Statistiky
    Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
    Marketing
    Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.
    Spravovat možnosti Spravovat služby Správa {vendor_count} prodejců Přečtěte si více o těchto účelech
    Nastavit
    {title} {title} {title}
    Konopí č. 27 právě v prodeji!
    Získejte aktuální vydání magazínu Konopí

    Zjistit více