Magazín Konopí
  • Domů
  • Rubriky
  • Aktuální vydání
  • Předplatné
  • Prodejní místa
    • Seznam trafik
    • Prodejní místa DVOJPACKu
  • Archiv
  • O nás
    • Kdo jsme
    • Redakce
    • Kalendář akcí 2023
    • Inzerce
    • Partneři
    • Kontakty
  • Vyhledávání
  • ENEN
Facebook Instagram Twitter YouTube SoundCloud

Jezte konopí!

16. prosince 2022 | Rubrika: Návody & recepty
Foto: Alena Hrbková

Foto: Alena Hrbková

i Na trhu se objevila zbrusu nová konopná kuchařka, avšak tentokrát se nejedná o žádný překlad cizích autorů. Původně jsem měl v úmyslu napsat na ni klasickou recenzi, ale protože jsem spoluautorem, nakonec to dopadlo trochu jinak.

František: „Ahoj, četl jsem tvoji poslední kuchařku, super fotky!“

Katka: „Díky.“

František: „Takovou bych potřeboval taky napsat, ale o konopí.“

Katka: „Konopí? To jako fakt, koláčky a tak?“

František: „Ne, něco úplně jinýho. Konopí je zdravá potravina, žádný hulení. Řeknu ti o tom něco víc, bude se ti to líbit.“

Katka: „Tak jo, to by mohlo být zajímavý.“

Tato konverzace proběhla víc než před rokem. V mezidobí jsme s Katkou ušli dlouhou cestu. Já se naučil, že přenést myšlenky z hlavy na papír nemusí být tak jednoduché, jak se může na první pohled jevit. Katka zas objevila fascinující svět konopí a jeho obrovské možnosti. Postupně jsme prošli procesem tvorby knížky, testovali recepty, vařili, fotili a měli tvůrčí radosti i starosti.

Na vlastní kůži

Vše, co v knize najdete, jsem si odzkoušel poctivě na vlastní kůži. Vaření mě vždycky bavilo, v době uzavřených restaurací se to navíc ukázalo jako praktická věc. Pečlivě jsme si prošli a ověřili všechny informace, které čtenářům předkládáme.

Přitom jsem se naučil i spoustu nového. Řekl jsem si také, že lepší než kázat je jít příkladem – a díky zdravému životnímu stylu, který v naší knize popisujeme, jsem zhubnul deset kilo a výrazně si zlepšil výsledky krevních testů. 

Chtěli jsme vytvořit knížku o konopí, která tady zatím nebyla. Chtěli jsme dát spoustu věcí do souvislostí, a přitom čtenáře nenudit. Cílem bylo i vyjasnit některé dlouholeté mýty.

Lék na civilizační choroby

Je škoda, že lidé mají rostlinu konopí převážně spojenou jen s drogovou tématikou. Za posledních sto let jsme prakticky zapomněli, že konopí bylo v Evropě součástí každodenního života, běžnou potravinou a průmyslovou surovinou. 

Dozvíte se, jak jednoduchými úpravami jídelníčku dosáhnout velké životní změny.

Naší knihou bychom chtěli obrátit pozornost ke konopí jako k superpotravině, která může doslova změnit svět tak, aby se naše společnost uzdravila z některých civilizačních chorob. Jen ty recepty na populární „koláčky“ v této kuchařce nenajdete.

Objevte svět superpotraviny

Kuchařka Jezte konopí! je určena nejen milovníkům konopí, ale především těm, kdo ho zatím ještě tak dobře neznají. Najdete v ní 45 moderně laděných receptů rozdělených do sedmi kapitol. Jejich příprava není složitá, spíše naopak. Kromě konopných složek obsahují i jiné méně známé, ale dostupné suroviny, které oživí váš jídelníček. 

Focení nových receptů

Foto: Alena Hrbková

Recepty jsou sestaveny s důrazem na obsah nutričně významných složek a jsou zcela prosté omamných látek. Spoluautorka Kateřina Bednářová čerpala ze svých bohatých zkušeností nejen s českou kuchyní, ale pro inspiraci si sáhla i do Středomoří či Asie – a výsledkem je zajímavá skladba lehkých, osvěžujících a dobře stravitelných jídel. V souladu se současným trendem nahrazování živočišných proteinů rostlinnými je většina pokrmů vegetariánských. Masu věnujeme jednu celou kapitolu.

Šikovní pomocníci

Recepty jsou opatřeny přehledným systémem piktogramů, který umožní rychle se orientovat ve vlastnostech pokrmu. Jednotlivé oddíly postupují od jednodušších ke složitějším jídlům. Na úplné začátečníky myslíme vloženou stranou s popisem základních surovin z konopného semínka nebo praktickým slovníčkem nejpoužívanějších pojmů ze světa konopí.

Ještě než se dostanete k receptům, přečtete si úvodní kapitolu nejen o konopí a jeho zajímavé historii. Dozvíte se i málo známá fakta o endokanabinoidním systému, který má zásadní vliv na správnou funkci a rovnováhu našeho těla.

Recepty jsou sestaveny s důrazem na obsah nutričně významných složek a neobsahují žádné omamné látky.

V knize proto nechybí ani informace, jak pomocí stravy dosáhnout této rovnováhy a vyhnout se zdravotním problémům. Ukážeme vám nový pohled na fungování lidského těla a to, jak jednoduchými úpravami jídelníčku dosáhnout velké životní změny.

Jak se dělá kuchařka?

Doposud jsem publikoval pouze jako autor článků do časopisů nebo sborníků, takže práce na knize pro mě byla trochu výzva. Velmi zajímavá byla hlavně příprava grafické podoby. Kuchařka musí být pro čtenáře lákavá, proto jsme požádali o spolupráci Alenu Hrbkovou, která patří mezi nejlepší české food fotografky. 

Focení probíhalo v několika termínech, neboť je nutné respektovat specifické světelné podmínky, kdy každý den vzniká jen několikahodinové „okno“. Práce však běží již od rána. Scény je nutné pečlivě připravit, vybrat pozadí a zajistit rekvizity.

Seznámíte se i s málo známými fakty o endokanabinoidním systému, jenž má zásadní vliv na správnou funkci a rovnováhu našeho těla.

Vzpomínám na to, jak jsem byl pokaždé postaven před úkol sehnat „krásné a velké“ konopné listy. Na jaře to není jednoduché a chvílemi jsem přemýšlel, že se budu muset obrátit na pověstných dvanáct Měsíčků.

Jídla během focení postupně připravuje profesionální kuchařka, protože vše musí být nejen dokonalé, ale především čerstvé a lákavě vyhlížející. Také je nutné ho svou autoritou ochránit před nenechavýma rukama vyhladovělého produkčního týmu.

Krása stolování

Věděli jste o tom, že existuje profese food stylisty? Já se přiznám, že doposud ne. Přitom je to jeden z nejdůležitějších prvků celé operace.

Naše food stylistka je člověk na svém místě: disponuje neuvěřitelným množstvím hrnečků, ubrousků, lžiček a talířků. A díky své představivosti s nimi vytváří dokonale fotogenickou harmonii. Návdavkem pak vyrobí krásnou batiku konopných lístků na ubrousky z konopného plátna.

Na konci každého dne je nutné většinu připravovaných pokrmů sníst. Přece to nevyhodíme! A zde jsem konečně našel uplatnění i já jakožto profesionální milovník dobrého jídla. Díky, holky, bylo to skvělé!

5/5 - (2 votes)
Jezte konopíkonopná kuchařkanávodyreceptyvegetariáni

František Švejda

Nadšenec do historie, milovník kvalitního a zdravého jídla, jehož okolí musí již šest let snášet to, že mluví téměř výhradně o konopí. Poslední dva roky navíc všechny nutí, aby konopí i jedli.

  • Zajímá vás více? Magazín Konopí je k dostání v novinových stáncích a trafikách po celé republice. Lze si ho i výhodně předplatit.

    Starší čísla stejně jako to aktuální si můžete pohodlně objednat na webu send.cz nebo v elektronické podobě na digiport.cz.

  • Mohlo by vás zajímat

    • Návody & recepty

      Udělej si doma: Léčivé konopné kořeny

    • Konopné tinktury Návody & recepty

      Udělej si doma: Bylinné kapky z konopí

    • Jemné kapky na celkové povzbuzení. Návody & recepty

      Udělej si doma: Zimní životabudič

    Napište komentář Zrušit odpověď

    Vyhledávání

    Nejnovější články

    • Výrobky Annabis

      Konopné bestsellery od Annabis

      7. června 2023
    • klony v pěstírně

      Nemocniční pěstírna v Brně může zásobovat i pacienty

      6. června 2023
    • Vězeňská chodba.

      Ve vězení s vrahy za konopí

      5. června 2023
    • CBD kapky Populist

      20% CBD olej Populist k předplatnému

      4. června 2023
    Facebook YouTube SoundCloud
    Nemocniční pěstírna v Brně může zásobovat Nemocniční pěstírna v Brně může zásobovat i pacienty🏥
Konopný kruh se uzavřel v brněnském Mezinárodním centru klinického výzkumu při Fakultní nemocnici u sv. Anny (FNUSA-ICRC). Před dvěma roky se týmu kolem Václava Trojana podařilo po nekonečném papírování zahájit provoz světově unikátní pěstírny přímo v prostorách nemocnice.  Po absolvování dalšího administrativního martyria přišla na konci dubna skvělá zpráva. Pracovníci místní Cannabis Facility dokázali získat povolení k tomu, aby zde vypěstované konopí nemuselo být využíváno pouze k výzkumným účelům (...)  Celý text si můžete přečíst v novém Konopí č. 26, které je právě v prodeji po celé ČR i se dvěma luxusními dárky, nebo na našem webu (link v komentáři😎)  Sledujte Magazín Konopí: Váš průvodce konopnou léčbou💚
    ROZHOVOR S PANÍ, JEJÍŽ 29LETÝ SYN DOSTAL 12 LE ROZHOVOR S PANÍ, JEJÍŽ 29LETÝ SYN DOSTAL 12 LET ZA VÝROBU KONOPÍ⛓️👮
Podnikal s CBD, pěstoval ho a prodával, dařilo se mu. Pak mu dva vypečení kamarádi nabídli do podnájmu pěstírnu, v níž mu nechali na starost i své vlastní klony s vysokým obsahem THC, a než se rozkoukal, bylo pozdě. Přišlo udání a s ním i komando. Následoval soud plný přehmatů a podivných konstrukcí. Jelikož byl v podmínce za předchozí pěstování, tři plus devět rovná se dvanáct let odnětí svobody. Zbylí dva „kumpáni“ dostali sedm a osm let. Přinášíme rozhovor s jeho matkou.  Kolik je vašemu synovi let a jak dlouho už je ve vězení?
Matějovi je 29 let a ve vězení je už přes rok a půl.  Z čeho byl přesně obviněn, jak dlouho trval celý proces?
Byl obviněn a odsouzen na základě nepřímých důkazů k trestu odnětí svobody na dvanáct let do věznice s ostrahou za pokus o výrobu konopí s nepovoleným obsahem THC. Během celého procesu, který trval rok a pět měsíců, byl syn ve vazební věznici.  Byla mu prokázána distribuce či prodej?
Nebyla mu prokázána ani distribuce, ani prodej (...)  Celý nesmírně zajímavý rozhovor si můžete přečíst v novém Konopí č. 26, které je právě v prodeji po celé ČR i se dvěma luxusními dárky🤩 Delší ukázku najdete i našem webu (link v komentáři 😎)  Sledujte Magazín Konopí: Váš průvodce konopnou léčbou🌿💚
    Extra výhodná nabídka: 20% CBD olej Populist k Extra výhodná nabídka: 20% CBD olej Populist k předplatnému🤩
novativní značka Populist si klade za cíl vnést svěží vítr do cenotvorby CBD produktů v České republice. V balíčku najdete širokospektrální 20% CBD olej v MCT oleji. Konopí použité při výrobě je pěstováno přírodním způsobem bez použití jakýchkoli pesticidů.  Běžná cena samotného produktu je 990 Kč, u nás zaplatíte 990 Kč, ale k tomu dostanete roční předplatné našeho magazínu v hodnotě 349 Kč, navíc vše s dopravou domů zdarma a dalšími dárečky 😎  A pozor – v rámci červnové akce dostanete k objednávce 20% CBD oleje Populist navíc zdarma 10% CBD olej Cannapurna v ceně 1490 Kč‼  Detaily a objednávky na linku v komentáři 😉  Sledujte Magazín Konopí: Váš průvodce konopnou léčbou💚
    Konopí na Instagramu
    • Inzerce
    • Kontakty
    • Obchodní podmínky

    MAGAZÍN KONOPÍ

    První český magazín o léčbě konopím pro pacienty, lékaře i širokou veřejnost. Šestadvacáté vydání je k dostání od 15. 5. ve stáncích a vybraných poštách po celé republice. Číslo 27 vyjde 5. 10. 2023.

    Kontakt: office@konomag.cz

    Tel.: +420 737 300 375

    RUBRIKY

    • Dopisy čtenářů
    • Editorial
    • Infografiky
    • Látky v konopí
    • Léčba
    • Letem světem
    • Mýty & fakta
    • Návody & recepty
    • Nezařazené
    • Obsah
    • Pěstování
    • Poradna
    • PR články
    • Předplatné & balíčky
    • Příběhy pacientů
    • Pro zdravotníky
    • Reportáže
    • Rozhovory
    • Soutěže
    • Vaporizace
    • Výzkumy
    • Zákony
    • Zvěroléčba

    NEJNOVĚJŠÍ

    • Výrobky Annabis

      Konopné bestsellery od Annabis

      7. června 2023
    • klony v pěstírně

      Nemocniční pěstírna v Brně může zásobovat i pacienty

      6. června 2023

    VYHLEDÁVÁNÍ

    Sledujte nás

    Facebook Instagram LinkedIn
  • Magazín Konopí

    Potvrďte nám​​, že už vám bylo 18 let, a vyberte si nastavení cookies
    Pomocí cookies, které používáme na tomto webu, můžeme lépe vyhodnocovat návštěvnost nebo vám přizpůsobit reklamu na míru. Díky tomu vám už nic neunikne.

    Můžete nyní buď „Přijmout“ všechny cookies nebo si pomocí tlačítka „Nastavit“ upravit nastavení na míru dle vašich preferencí. Souhlasem s nastavením cookies zároveň potvrzujete, že už vám již bylo 18 let.
    Funkční Vždy aktivní
    Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
    Předvolby
    Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
    Statistiky
    Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
    Marketing
    Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.
    Spravovat možnosti Spravovat služby Spravovat dodavatele Přečtěte si více o těchto účelech
    Nastavit
    {title} {title} {title}
    Konopí č. 26 právě v prodeji!
    Získejte aktuální vydání magazínu Konopí

    Zjistit více