Na začátku října přišel konečně den, na který jsme v redakci čekali celé léto. Z rodinné farmy Svatý Sedláček v podhůří Jeseníků nám dorazilo pozvání na první sklizňové práce. Jak to probíhalo a co zajímavého jsme se v průběhu dvou dní na konopných polích dozvěděli?
Společnost Svatý Sedláček není třeba čtenářům dlouze představovat. Duchovním otcem projektu je Leopold Svatý, který se konopí a všemu s ním spojenému věnuje už déle než dvacet let.
Svým nadšením pro tuto bylinu ovlivnil i švagra Petra Sedláčka a spolu založili firmu, v níž se snoubí Leopoldovy zkušenosti a nápady s Petrovou praktickou znalostí obchodu a nadšením pro zdravý životní styl. Jemné ruce a ženská pečlivost pak přicházejí ke slovu díky partnerkám – Silvii Svaté a Michaele Sloukové. Obě se o konopí začaly zajímat díky svým mužům a po mateřské dovolené se staly součástí firmy.
S Matrixem za lepšími zítřky
Před třemi lety se Leopoldovi s Petrem podařilo odkoupit pozemek bývalých zámeckých zahrad nedaleko Javorníku ve Slezsku, kde od té doby pěstují svou vlastní registrovanou odrůdu technického konopí Matrix. Vyznačuje se vysokým obsahem CBD.
Kompletní nabídku si můžete prohlédnout v e-shopu www.svatysedlacek.cz, kdo navíc zadá na konci objednávky kód KONOMAG, získává na celý nákup 10% slevu!
Celý zpustlý areál v sousedství nádherného parku s mnohasetletými stromy sdílejí s lokálními eko producenty zeleniny a ovoce a postupně ho zvelebují a přeměňují v moderní, ale na tradicích založený venkovní pěstební prostor.
Od minulého roku přibyla přírodní nádrž na vodu, dvě mobilní sušárny a další vychytávky. Na další sezonu je již nachystaná nová konstrukce fóliovníku o ploše přes 200 metrů čtverečných.
Když se po příjezdu procházíme s fotografem mezi rostlinami, Leopold mi popisuje práci s tradiční metodou biodynamického zemědělství podle Rakušana Rudolfa Steinera. V rámci tohoto způsobu péče o půdu se například přímo na místě „vyrábí“ takzvaný bio uhel, který se následně napouští různými živinami a smíchává s půdou.
Soulad s přírodou i přes nepřízeň počasí
Co se týče samotného konopí, je vidět, že počasí letos pro tuto plodinu nebylo v regionu úplně ideální – na jaře bylo sucho a chyběla voda, zatímco v druhé polovině léta hodně pršelo a přišlo bohužel i několik bouří se silným větrem a kroupami, které vyvrátily dobrou pětinu zasazených rostlin táhnoucích se až do nebes.
Naštěstí se na farmě Svatého Sedláčka najde využití i pro mladé rostliny obsahující kanabinoidy v kyselých formách. Tyto rostliny putovaly ihned do sušárny a následně byly zabaleny a připraveny k prodeji jako lahodné čaje. Ostatně produkt nazvaný Svatá bylina představuje jeden z nejnovějších přírůstků do nabídky jesenické firmy. Popularita tohoto čaje vyráběného z odrůdy Matrix velmi rychle (a z vlastní zkušenosti musím říct naprosto zaslouženě) roste.
Genetika z výzkumného centra
Kromě velkých, někdy až čtyřmetrových rostlin nás zaujme jedno menší políčko, kde se krčí zhruba stovka rostlin. Sice nepřesahující jeden metr na výšku, ale zato jsou všechny obalené naducanými palicemi krásně fialové barvy.
„Tyto rostliny jsou poměrně unikátní. Zakoupili jsme je od brněnských vědců, kteří spolupracují s Mezinárodním centrem klinického výzkumu při Fakultní nemocnici u sv. Anny,“ vysvětluje Leopold. „Klony tak mají jasně definované podmínky pěstování a ověřené parametry genetických materiálů. Hlavně se jedná o in vitro klony ze zkumavky, nikoli o klasické řízky.“
Na farmě najdou využití i pro mladé rostliny obsahující kanabinoidy v kyselých formách.
To znamená, že klony vznikají ve zcela sterilizovaných laboratorních podmínkách. Nejedná se tedy o „řezané“ větvičky prodávané v běžném substrátu. Vzhledem k tomu, že byly na finální stanoviště zasazeny až v polovině července, nestihly se moc vytáhnout do výšky. Přesto vytvářejí mohutné palice a lahodí oku farmářovu.
„Zpočátku jsme byli trochu skeptičtí jakožto zemědělci využívající tradičních metod. Ale ve výsledku jsme velmi rádi, že tu letos tuto genetiku máme a určitě se na ni ještě více zaměříme příští sezonu,“ říká Petr Sedláček.
Rozrůstající se sortiment
Nejen prací na poli je ale živ Svatý Sedláček, a tak jsme si povídali i o neustále se rozrůstající produktové nabídce. Kromě zmiňované Svaté byliny z odrůdy Matrix do ní nedávno přibyly i zcela přírodní kosmetické přípravky určené pro péči o pleť a kůži.
Kompletní nabídku si můžete prohlédnout v e-shopu www.svatysedlacek.cz a nezapomeňte, že kdo zadá na konci objednávky kód KONOMAG, získává na celý nákup 10% slevu!
Na závěr se sluší poděkovat za péči, kterou nám farmáři po celou dobu věnovali. Zejména za vynikající večeři, kterou nám na objednávku přijel připravit šéfkuchař se zkušenostmi z michelinských restaurací. A přejeme úspěšné zvládnutí všech posklizňových prací!
Fotogalerie:
Foto: Ondřej Vašina
Zajímá vás více? Magazín Konopí je k dostání v novinových stáncích a trafikách po celé republice. Lze si ho i výhodně předplatit.
Starší čísla stejně jako to aktuální si můžete pohodlně objednat na webu send.cz nebo v elektronické podobě na digiport.cz.
